Kip curry
Ingredienten:
- 2 kippenbouten
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook
- 2 tl verse gember, fijngehakt
- 400 gr tomatenblokjes uit blik
- 1 tl kurkuma
- 1 tl komijn
- 2 kruidnagels
- 1 kaneelstokje
- 1/2 tl chilipoeder
- 1 tl garam masala
- 2 dl yoghurt
- 1 dl kippenbouillon
Bereiding:
- bak ui, knoflook en gember zachtjes 5 min.
- voeg kurkuma, komijn, kruidnagel, chilipoeder, kaneel en garam masala toe en bak 1 min.
- voeg kip, yoghurt, kippenbouillon en tomaten toe en kook zachtjes 45 min.