Mango curry
Ingredienten:
- 2 rijpe mango's, in blokjes
- 2 gedroogde rode chilipepers
- 1/2 tl venkelzaad
- 1/2 tl fenegriek
- 1/2 tl kalonjizaad
- 1/2 tl kurkuma
Bereiding:
- bak chilipepers, venkelzaad, fenegriek en kalonjizaad in olie 3 min.
- voeg kurkuma en mango toe en roer goed door
- voeg 1 kopje kokend water toe en kook de mango
- kook de mango niet te gaar