Pastinaak curry
Ingredienten:
- 1 ui, fijngehakt
- 1 tl komijn
- 1 tl chilipoeder
- 1 tl kurkuma
- zout
- 400 gr pastinaak, geschild en in blokjes
Bereiding:
- bak ui in olie 5 min.
- voeg komijn, chilipoeder en kurkuma toe en bak 1 min.
- voeg pastinaak, zout en een half kopje water toe en kook 25 min.