Rode linzen
Ingredienten:
- 1 kopje rode linzen
- 1 ui, fijngehakt
- 1 chilipeper, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 tl gember, fijngehakt
- 1 tl kurkuma
- 1 tl koriander
- 2 tomaten, in blokjes
- 2 tl garam masala
- 1 dl yoghurt
- zout
Bereiding:
- kook de linzen met kurkuma in ruim water ca. 20 min. en giet het water af
- bak ui in olie 5 min.
- voeg knoflook, chilipeper en gember toe en bak 2 min.
- voeg koriander en tomaten toe en kook 5 min.
- voeg linzen, yoghurt en garam masala toe en roer goed door