Rundergehakt met zwarte ogen bonen
Ingredienten:
- 400 gr rundergehakt
- 400 gr zwarte ogen bonen uit blik
- 1 ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 tomaat, gehakt
- 1/2 tl chilipoeder
- 1 tl komijn
- 1/2 tl kurkuma
- 1 tl garam masala
- zout
- 2 el verse, gehakte koriander
Bereiding:
- bak ui in olie 5 min.
- voeg knoflook toe en bak 1 min.
- voeg chilipoeder, komijn en kurkuma toe en bak 30 sec.
- voeg tomaat en gehakt toe en bak 7 min.
- voeg 1 dl water en bonen toe en kook 5 min.
- serveer met koriander