Doperwten curry
Ingredienten:
- 400 gr diepvriesdoperwten
- 2 aardappelen, in blokjes
- 2 tomaten, in blokjes
- 1 tl komijnzaad
- 1 chilipeper, fijngehakt
- 1/2 tl kurkuma
- zout
- 2 el verse, gehakte koriander
Bereiding:
- bak komijnzaad in olie 30 sec.
- voeg chilipeper en kurkuma toe en bak 1 min.
- voeg aardappel, zout en een half kopje water toe en kook 15 min.
- voeg doperewten toe en kook nog 5 min.
- serveer met koriander