Kip in yoghurtsaus
Ingredienten:
- 2 cm gember
- 3 teentjes knoflook
- 1 tl kurkuma
- 1 tl chilipoeder
- 1 tl koriander
- 1 tl fenegriekzaad
- 1 kopje koriander
- zout
- 1 groene chilipeper, fijngehakt
- 2 dl yoghurt
Bereiding:
- meng gember, knoflook, kurkuma, chilipoeder, koriander en wat water tot een pasta in de blender
- bak de fenegriekzaadjes in de olie tot ze lichtbruin zijn
- voeg de pasta toe en bak zachtjes 10 min.
- voeg yoghurt, verse koriander, chilipepers en zout toe en kook 5 min.
- voeg kip toe en kook nog 15 min.