Rode linzen
Ingredienten:
- 1 kop rode linzen
- 1 ui, fijngehakt
- 1 chilipeper, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook
- 2 tl gember, fijngehakt
- 1 tl kurkuma
- 1 tl koriander
- 1 tl garam masala
- 2 tomaten, in blokjes
- 1 dl yoghurt
- zout
Bereiding:
- kook de linzen gaar in 20 min. en giet daarna het water af
- bak in een andere pan ui, knoflook en gember en chilipeper zachtjes 5 min.
- voeg tomaten, koriander, komijn en kurkuma toe en bak 5min.
- roer het mengsel samen met de yoghurt door de linzen en roer goed door