Culinair India - Indiase recepten
  • Home
  • Groente
  • Kip
  • Rundvlees
  • Peulvruchten
  • Vis
  • Lamsvlees
  • Rijst/brood
  • Links

Vis met tomaten


Ingredienten:

  • 2 witvisfilets
  • 1 tl korianderzaad
  • 1 tl zwarte peperkorrels
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 tl chilipoeder
  • 1 tl kurkuma
  • zout
  • 2 tomaten, in blokjes
  • 1 dl water
  • 1/2 tl garam masala
  • 2 el verse, gehakte koriander

Bereiding:
  • bak de vis 2-3 min. en verwijder uit de pan
  • maak een pasta van deknoflook, peperkorrels en korianderzaad in een vijzel
  • doe de pasta samen met kurkuma, chilipoeder en zout in een pan en bak 2 min.
  • voeg tomaten en water toe en kook5 min.
  • doe de vis in de pan en kook zachtjes 10 min.
  • voeg garam masala toe en laat afgedekt 2 min. staan
  • serveer met koriander



Aangestuurd door
✕