Wortel curry
Ingredienten:
- 300 gr wortels, in plakjes
- 1 tl komijnzaad
- 1 tl mosterzaad
- 1 tl kurkuma
- 1 tl kardemom
- 1 tl kerriepoeder
- 1/2 tl kruidnagel
- 1/2 tl chilipoeder
- 1/2 tl zwarte peper
- zout
Bereiding:
- bak komijnzaad, mosterdzaad, kurkuma, kardemom, kerriepoeder, kruidnagel en chilipoeder in olie 30 sec.
- voeg wortel toe en bak 2 min.
- voeg een 1/2 kopje water, zout en peper toe en kook zachtjes 20 min.