Zuid Indiase kip curry
Ingredienten:
- 400 gr kipfilet, in blokjes
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook
- 2 tl gember, fijngehakt
- 2 tl garam masala
- 1 tl chilipoeder
- 1 tl komijn
- zout
- peper
- 2 el citroensap
- 1 chilipeper, fijngehakt
- 200 gr tomatenblokjes uit blik
- 2 el verse, gehakte koriander
Bereiding:
- bak kip en ui, in olie 5 min.
- voeg knoflook, garam masala, chilipoeder, chilipeper, komijn, gember en citroensap toe en bak 2 min.
- voeg tomaten toe en kook 15 min.
- serveer met koriander